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La cucina fiorentina. Storia e ricette PDF

La cucina fiorentina. Storia e ricette

Contenido del libri

  • Autore: Aldo Santini
  • Editore: Orme Editori
  • I dati pubblicati: 31 Marzo '13
  • ISBN: 9788867100460
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 307 pages
  • Dimensione del file: 32MB
  • Posto:

Sinossi di La cucina fiorentina. Storia e ricette Aldo Santini:

"Nel testo c'e il libro della spesa dei Bardi e ci sono i regolamenti dellecorporazioni, ci sono i pletorici banchetti dei potentati rinascimentali e cisono gli ambulanti che vendono trippa in piazza dei Cimatori (tutt'ora, perfortuna), ci sono i personaggi come l'enorme Jarro o Peyron, ci sono lestoriche trattorie come Sostanza detto il Troia e i ristoranti di successocome Sabatini, ci sono i piatti dimenticati come la "carabaccia" e la squisitaelaborazione dell'antico cibreo fatta da Annie Feolde, dell'EnotecaPinchiorri, ci sono le idiosincrasie di Emilio Cecchi e le curiositadell'alcova di Caterina de' Medici... e ci sono pure 225 splendide ricette."(Marco Guarnaschelli Gotti)

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Comentarios

Felice

Questo è un bellissimo libro, da quello che ho letto finora!

Costanzo

io sono d\'accordo con te peggior libro.

Ersilia

piccolo n preciso..bang !!! lo adoro!!!

Sebastiana

Non mi è piaciuto .. L\'ho adorato: D

Patrizia

Ottimo libro! Lo adoro!